傳統農業轉型步伐加快 看數字技術如何補“短板”

　　糧食安全”再成高頻熱詞。

　　從去年年底的經濟工作會議，到今年的一號文件出臺，再到今年的“兩會”，“糧食安全”被反復提及和重點部署。

　　我國是世界最重要的農產品產出大國，2020年我國糧食產量連續六年超1.3萬億斤，糧食總產量為13390億斤，比上年增加113億斤，增長0.9%，達到歷史最高點;我國糧食人均占有量超過470公斤，不僅超過世界人均占有量350公斤水平，也超過國際社會公認人均占有量400公斤安全線;水稻、小麥、玉米三大主糧的國內自給率平均在97%以上……

　　有如此優秀的“成績單”為何還要強調糧食生產要抓得更緊?

　　“我國的糧食供求不寬，一直是一種緊平衡的狀態或者說格局。隨著人口還有一點增長，特別是消費升級，糧食的需求還會有剛性的增長。”

　　端牢中國飯碗，“藏糧于地”與“藏糧于技”是一個有機整體，也是我國確保糧食產能和糧食安全的新思路新途徑。

　　而實現這樣的目標，數字農業無疑是最佳選擇。在數字農業模式中，通過數字化設備比如田間攝像頭、溫度濕度監控、土壤監控、無人機航拍等，以實時“數據”為核心來幫助生產決策的管控和精準實施，并通過海量數據和人工智能對設備的預防性維護、智能物流、多樣化風險管理手段進行數據和技術支持，進而大幅提升農業產業鏈運營效率并優化資源配置效率等。

　　“數字化感知”

　　打通農村信息孤島

　　當前，農業農村面臨盲目種植、產銷信息不對稱、農業三產動能低等關鍵問題。

　　同工業產品相比，大多數農產品具有季節性、區域性和易腐性等特點，傳統農產品流通模式存在流通組織化程度低、流通環節多、損耗大、成本高、豐產不豐收等問題。

　　“小農經濟面臨的季節性賣難、結構性賣難、信息不對稱與生產非標準化導致各種‘銷售難’，歸根到底都與數字化程度不高有關。”

　　過去，傳統電商把大量消費品輸送到農村，對活躍農村流通發揮了重要作用。但對鄉村振興來說，更重要的是幫助農民把農產品賣到城市。農村電商的農產品上行體系，為小農戶直接對接大市場提供了可能，這也是提升農產品附加值的關鍵。

　　近年來，我國農產品網絡零售額增長迅速。相關數據顯示，2020年，全國農產品網絡零售額為1.79萬億元，其中，832個國家級貧困縣網絡零售總額達3014.5億元。隨著移動互聯網的逐漸普及以及電商平臺的不斷下沉，農村電商市場愈發活躍，為農產品搭建了新的創收渠道，也為農村產業興旺帶來契機。

　　電商作為新興業態，既拓寬了農副產品銷路、幫助農民脫貧致富，又推動了鄉村振興。

　　數字技術的快速發展已讓越來越多的國人足不出戶就能“買全國、賣全國”的美夢成真。諸多數字技術的采用正在讓“看天吃飯”變成“知天而作”!百姓足不出戶就能夠網上購物、就醫、求知、賺錢、種地……

　　“數字化配肥”

　　科技給土壤添“營養”

　　我國化肥用量是40年前的50多倍，農作物畝均化肥用量遠高于世界平均用量。長期不科學施用化肥導致土壤酸化、次生鹽漬化、土壤板結等土壤質量問題，不合理施肥導致我國耕地土壤pH值降低，酸化面積占耕地總面積的20%以上。

　　同時單一使用化肥導致蔬菜瓜果品質口味下降。因為作物生長過程不僅僅需要化肥中的氮磷鉀，同時還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，所以長期單一使用化肥易使作物營養失調，從而導致作物內部轉化合成受阻，最終導致作物品質下降，瓜不甜，菜不香。

　　目前，基于土壤大數據和農作物需肥特性的新型測土配肥模式在市場大受歡迎。這種先進的高精度快速地勘系統，理論上每畝取樣可高達53個以上，高出目前國家標準千倍以上，且取樣數據一般可達20余項，最高可達50項。同時，單日地勘面積可達4000畝，快速檢測PH值、有機質、速效氮、磷、鉀、鈣、鎂等養分數據，以及重金屬含量等多項土壤信息。

　　“以前要撒4遍肥，現在通過科學配比后，肥料只需要一次撒完，減少人力不說，還減少了化肥用量和農業面源污染，為土地‘減負’。” 寧晉康正數字農業配肥服務站站長范存記說，去年秋季經過土壤大數據分析，寧晉縣康正合作社試生產了一批冬小麥底肥，效果顯著，農民普遍反映，小麥長勢旺盛，莖稈粗壯挺拔，病蟲害少，與不參與配肥實驗的小麥形成鮮明對比。

　　不僅如此，伴隨化肥減量化政策的落實，各種新型肥料也開始大行其道，從普及程度最高的緩控釋肥、控失肥到穩定性肥料、中微量元素肥，再到最近比較火的腐植酸肥、海藻肥、微生物菌肥等生物刺激素產品，新型肥料的市場規模在迅速擴大。不管是微生物菌劑、中微量元素、腐植酸、海藻酸、控失劑、DMPP(硝化抑制劑)等增效類助劑，還包括企業諱莫如深的復硝酚鈉、蕓苔素內酯等植調類助劑，都能在肥料中找到蹤跡，并且被大量使用。目前，綠色高效增值肥料產能超過2000萬噸/年，累計生產達到約1000萬噸，推廣近2億畝，增產糧食約60億公斤，節肥接近120萬噸。

　　“數字化種地”

　　手機成為“新農具”

　　耕地、淡水等資源相對緊張，農業規模化、集約化程度偏低，保障糧食安全、推進農業現代化和高質量發展，更多需要從科技手段中尋找答案。

　　根據統計，中國農村勞動力平均年齡已經接近了55歲，農村65歲以上老年人口比例由5.0%上升到10.06%，如何解決“誰種地”的問題?而以數字農業和精準農業為基礎的農業科技有望解決這些問題，中國農業前所未有的機遇即將到來。

　　“和過去相比，現在的技術真是太先進了。”4月1日，正在大棚里查看甜瓜長勢的老王說，過去，遇到刮風下雨的天氣，一天要往大棚里跑好幾趟，現在不同了，不管是在家里躺著，還是在外地游玩，諸如調整溫度濕度、開關風口等，在手機上就能遠程操控。

　　通過安裝在農田里的攝像頭，農業生產者可以在世界的任何角落，只要有網絡，就能通過監控看到基地內田地間的實時畫面，并根據畫面中作物的顏色、長相、土壤濕度等判斷作物生長狀況及其環境，再設計程序指導農機進行灌溉、施肥、收獲等。

　　在富邦股份精心打造的數字果園里，每棵果樹上都裝有莖水式傳感器，它會實時告訴你哪棵果樹需要施肥了?怎么施?施多少?哪棵果樹缺水了?而管理員只需操作電腦或手機就能將這些問題輕松搞定，一個人管理百余畝果園不成問題。而先進的作物估產技術也會提醒你哪棵果樹結果過密需要疏果，達到精品果需要怎么做，并適時將各地的市場行情傳遞到你的手機上。只需坐在電腦前，就能看到蘋果的開花情況，同時還可以輕松搞定澆水、施肥、病蟲害監測……通過大數據平臺，一個人可以監測管理上千畝地，很好地解決了受疫情導致缺人工的問題。

　　當云計算、物聯網、大數據、人工智能等為代表的數字農業新理念新技術正以前所未有的態勢席卷全球時，越來越多的現代智能技術被逐漸推廣運用到農業產業上，讓“鎬鋤鐮犁”“看天吃飯”成為歷史，“體力活”成為“技術活”。

　　眼下中國，手機正成為新農具，直播變成了新農活，數據成了新農資。

　　“數字化監管”

　　食品裝上“安全閥”

　　當前，我國農產品質量安全工作仍面臨不少困難，形勢依然復雜嚴峻。農產品質量安全隱患仍然突出，農藥獸藥殘留超標、私屠濫宰、違法添加違禁物等問題時有發生，產地環境污染造成的農產品質量風險依然存在。農產品生產主體整體素質偏低，生產經營單位普遍規模較小，質量安全管理能力不強，主體責任落實不到位。

　　專家建議，要加快推進“互聯網+農產品”監管，建立基于大數據分析的農產品質量安全信息平臺，實施農產品質量智慧監管。重點推進互聯網技術應用在農產品生產、流通、加工、銷售的全產業鏈環節，落實在農產品質量安全風險監測、危害評估、日常監管、執法辦案、檢驗檢測、追溯預警、應急管理上的應用。逐步實現農產品質量安全違法犯罪線索網上排查匯聚和案件網上移送、網上受理、網上監督，提升監管的信息化水平。

　　在云計算、大數據、物聯網、人工智能等數字技術的推動下，從農資供應，到農產品的生產、加工、流通，再到終端銷售環節，都在發生著深刻變革。

　　不僅如此，數字技術還能給多個人群提供精準服務：對農戶，可提示什么時候適合種什么品種，并為農戶提供氣象預警。我們能告訴經銷商，這里的農戶啥時需要什么產品和服務。此外，還能告訴消費者，附近哪兒能買到正宗的有機食品。

　　“拿起一顆土豆，掃一掃它“身上”的二維碼，手機屏幕上就出現了這顆土豆的“前世今生”——包括地塊編碼、肥料名稱、施肥時間、用量、灌溉次數、播種農戶。還有收獲日期、數量，病蟲害防治方式等一應俱全……”農業大數據服務平臺的技術員劉靜波說，建立在完整數字農業產業鏈上的農產品二維碼溯源，可以倒逼農業實現標準化生產。

　　這對消費者而言，購買食用放心;對企業而言，品牌成功輸出;對政府部門而言，監管省心、問題可控;對農戶而言，銷售可直接跳過經銷商，節約經營成本。

　　目前包括富邦股份在內的大批企業將國際的頂尖數字技術和數字農業領域所積累的成功經驗引進到中國來，正用“差異化農化產品+數字農業”的雙驅新模式助力中國農業發展，引領中國農業躍入一個全新的發展軌道，進而普惠中國廣大農民。